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Il Pesto Rosso è una versione del Pesto tradizionale e si ottiene con aggiunta di crema di pomodori secchi, conferendo alla salsa ottenuta un particolare equilibrio fra il pesto classico e il pomodoro.
Si ottiene con Basilico Genovese DOP, Olio Extra Vergine di Oliva, Grana Padano DOP, Pomodori Secchi e Aglio.
Il Pesto Rosso si utilizza per tartine e si abbina alle classiche paste liguri: Trofiette, Trenette o Croxetti.
Conservazione: in frigorifero, una volta aperto coprire con olio extra vergine d’oliva.
Azienda produttrice: Ranise di Chiusanico (IM)
VASETTO da gr. 130
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