Varietà
Nebbiolo 100%
Vigneti
Da una selezione dei vigneti di proprietà della nostra Famiglia a La Morra e Serralunga nella zona del Barolo, a San Rocco Seno D’Elvio nella zona del Barbaresco, a Sinio e a Diano d’Alba.
Vinificazione
In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Affinamento
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 24 mesi ed in barriques per una piccola parte.
Note
Il nostro Nebbiolo è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità. Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza. Di lunga vita.
Info da www.piocesare.it