GRILLO DOC – VENDEMMIA 2019 – SALLIER DE LA TOUR – TASCA D’ALMERITA

Descrizione Prodotto

GRILLO DOC ml. 750

Vendemmia 2019

Il Grillo nella zona di Monreale viene interpretato in chiave moderna per ottenere un vino fresco, aromatico e di piacevole bevibilità.

• Vitigni: Grillo
• Denominazione: Sicilia DOC
• Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicilia
• Sistema di allevamento: spalliera
• Tipo di potatura: guyot
• Densità di ceppi per ha: 4.100
• Resa quintali di uva per ha: 95 ql
• Fermentazione: tradizionale in bianco
• Temperatura di fermentazione: 16°C
• Durata della fermentazione: 15 giorni
• Fermentazione malolattica: non svolta
• Affinamento: in acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi
• Gradazione alcolica: 13% Vol.