FILETTI DI ACCIUGHE SOTT’OLIO DI OLIVA GR. 105
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Descrizione Prodotto
Dalle acciughe sotto sale derivano i filetti sott’olio d’oliva.
Le acciughe sotto sale prima vengono lavate e deliscate e successivamente riposte a mano nei vasi e ricoperto d’olio.
Si ottiene così un prodotto di particolare bontà, un filetto morbido e carnoso che soddisferà i palati più esigenti.
Preparazione: le acciughe sotto sale vengono lavate e pulite e riposte nei vasi sott’olio d’oliva. I filetti di acciughe sono un prodotto molto particolare, di grande qualità perché lavorato a mano, artigianalmente, riposte in modo compatto sott’olio di oliva. Si possono utilizzare per preparare condimenti o più semplicemente con antipasto o aperitivo condite con aglio e prezzemolo, o con una noce di burro.
Conservazione: in frigorifero e una volta aperto il vaso ricoprire con olio di oliva.
Azienda produttrice: Tornatore di Chiusavecchia (IM)
VASO da gr. 110