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Una Barbera Superiore che si distingue non solo per la gradazione ma anche per un diverso concetto produttivo. Si tratta infatti di una selezione delle più grandi uve che arrivano da Cannubi e da Liste, due terreni importantissimi che solitamente vengono coltivati a nebbiolo.
La Barbera D’Alba Superiore DOC di Borgogno è un rosso che viene vinificato in maniera tradizionale, in vasche di acciaio, e che successivamente viene lasciato maturare per circa 10 mesi in grandi botti di rovere.
Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Al naso persistenti sentori di frutta rossa fresca e spezie. In bocca un vino elegante, rotondo, ma con un pizzico di acidità.
Abbinamenti: piatti a base di pasta ripiena di carne e secondi gustosi
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio: 18° C
Ml. 750
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