Varietà
Dolcetto 100%
Vigneti
Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Treiso (Il Bricco) nella zona del Barbaresco e a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello).
Vinificazione
In acciaio a temperature controllate.
Breve macerazione sulle bucce.
Affinamento
In acciaio fino all’imbottigliamento nel mese di Marzo successivo alla vendemmia.
Note
Fresco, fruttato, fragrante, di buon corpo e struttura, speziato, frutto maturo e buona rotondità. Buona capacità di invecchiamento. Servire fresco di cantina.
Info da www.piocesare.il