ÈCHELEVÈ – CANTINA SANCIO SPOTORNO
€ 16,99
Descrizione Prodotto
VITIGNO: uva a bacca rossa coltivata nei vigneti di Vezzi e Finale Ligure
VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco, pressatura soffice e successiva fermentazione in vaso in acciaio a temperatura controllata e blocco della fermentazione a circa 7-8gr/litro zuccheri, rifermentazione in bottiglia senza successiva sboccatura.
NOTE ORGANOLETTICHE: colore leggermente velato se la bottiglia è stata agitata, di colore rosa tenue. Profumo fresco e gradevole caratterizzato da note fruttate, di pompelmo rosa, emergono anche note di crosata di pane. In bocca si presenta equilibrato e conferma le sensazioni percepite all’olfatto, interessante la sua freschezza e mineralità.
GRADAZIONE ALCOLICA: l2%-l3% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/11 °C
ABBINAMENTI: servito fresco (10 °C) è perfetto per gli aperitivi, ottimo con gli antipasti freschi della tradizione, il pesce ma anche con la pizza e la focaccia nelle loro svariate versioni
Sono disponibili anche il Mezu Mezu e il Mezu Mezu spumante brut