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Il Pesto Genovese da alcuni anni viene presentato anche senz’aglio. Questa ricetta consente al Pesto di essere percepito più leggero e viene richiesto dai palati che non adorano l’aglio.
Preparazione: con Basilico Genovese DOP, Olio Extra Vergine di Oliva, Pinoli e Grana Padano DOP.
Il Pesto senz’aglio si abbina alle classiche paste liguri, Trofiette, Trenette, Croxetti e con il Minestrone.
Conservazione: in frigorifero, una volta aperto coprire con olio extra vergine d’oliva.
Azienda produttrice: Ranise di Chiusanico (IM)
Vasetti da gr. 180
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